Unsere Speisekarte

0.33l / 0.45l / 1.5l

Traditionelle Kaffeezeremonie — frisch geröstet und an Ihrem Tisch gebrüht. Ein reiches, aromatisches Erlebnis.

Frisch zubereiteter Kopfsalat, grilliertes Pangasius-Fischfilet, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Zitrone.

Geniessen Sie die köstliche Auswahl aus Shiro, Spinat, Linsen, Kohl, Salat, Hühnersauce, Lamm Tibs und Keywo. Ab 2 Personen CHF 35 pro Person.

0.33l

Frittierte Teigtaschen mit einer köstlichen Gemüsefüllung. Komplett vegan. 3 Stück, jedes zusätzliche Stück CHF 2.50.

Klassisches italienisches Dessert.

Eine köstliche Kombination aus Shiro, Spinat, gelben und roten Linsen, Kohl und Salat.

0.33l

0.33l / 0.45l / 1.5l

Poulet-Schenkel und gekochte Eier in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Sauce, traditionell gewürzt und verfeinert.

Schwarztee mit Zimt, Nelken und Kardamom.

Frischer grüner Salat.

Unsere spezielle Injera-Variante, verfeinert mit traditioneller Butter und Gewürzen. Leicht gegrillt mit dezent scharfem Geschmack.

Reichhaltige Schokoladenmousse.

Kichererbsenmehl nach traditionellem Rezept gekocht und gewürzt, serviert im Tontopf mit Zwiebeln, Tomaten, Sonnenblumenöl und Gewürzen.

0.33l

0.33l / 0.45l / 1.5l

Gemischter frischer Salat.

Gelbe Linsen nach Familienrezept langsam gekocht in einer Sauce mit Zwiebeln, pürierten Tomaten und Paprika.

Leichte Brandteig-Küchlein.

Lamm oder Rind, in unserer hausgemachten Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Paprika und Tomaten.

Spanisches Crème-Dessert.

Dose 0.5l

Fein gehacktes rohes Rindfleisch mit heisser Kräuterbutter und hausgemachtem Schichtkäse, Spinat, Chili und Injera.

Rote Linsen langsam gekocht in einer Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Berbere, pürierten Tomaten und Paprika.

0.33l / 0.45l / 1.5l

Mit gemischtem Salat, Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln und Thunfisch.

Dose 0.5l

0.5l / 1.5l

Langsam gekochte Rindfleischwürfel in scharfer Zwiebel-Tomaten-Sauce mit hausgemachtem Schichtkäse auf Injera.

Lammfleisch am Knochen mit Zwiebeln und Curry, serviert auf Injera mit Salat, Spinat und Kohl.

0.5l / 1.5l

Dose 0.5l

Rohe marinierte Rindfleischwürfel leicht angebraten mit Kräuterbutter und Awaze (äthiopische Gewürzpaste), in Tonpfanne serviert.

0.75l

0.5l / 1.5l

0.75l

0.25l

Streifen von durchgebratenem Rindsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Spinat, Salat und Injera.

0.75l

Poulet-Schenkel mit Butter, Öl, Nelken, Kardamom, Lorbeerblättern, Zimtstange, Tomatenmark und Wasser.

0.5l / 1.5l

0.75l

Lamm mit Butter, Öl, Nelken, Kardamom, Lorbeerblättern, Zimtstange, Tomatenmark und Wasser.

0.5l / 1.5l

Lamm, Okra, Zwiebel, Tomaten, Zitrone, Salz und Pfeffer.

Molehiya mit Fleisch oder Huhn, Salz, Knoblauch, Zwiebel und Tomatenmark.